رژیم کتوژنیک استاندارد (SKD): این یک رژیم غذایی بسیار کمکربوهیدرات، یا پروتئین متوسط و چربی بالا است. رژیم کتوژنیک با پروتئین بالا: این نوع رژیم کتو، شباهت و نزدیکی زیادی به رژیم استاندارد دارد. رژیم کتوژنیک میتواند به شما در از دست دادن چربی اضافی که ارتباط نزدیکی با دیابت نوع دوم، پیش دیابت و سندرم متابولیک دارد، کمک کند. آسیبهای مغزی: برخی تحقیقات نشان میدهد که این رژیم غذایی میتواند نتایج صدمات مغزی را بهبود بخشد. این اتفاق زمانی رخ میدهد که کربوهیدرات خود را به مقدار قابل توجهی کاهش بدهید و گلوکز (قند) بدن را که منبع اصلی انرژی سلولها است، محدود کنید.
مقاله بی طرفانه 7 چیزهای جدیدی را درباره رژیم کتوژنیک استاندارد نشان میدهد که هیچ‌کس درباره آن صحبت نمی‌کند.
به عنوان مثال ۵ روز از رژیم کتوژنیک پیروی می کنید و ۲ روز باقی مانده مصرف کربوهیدرات را افزایش دهید. در این رژیم کلاسیک، نسبتِ وزنی چربی به پروتئینهای ترکیبی و کربوهیدرات ۴ به ۱ است که برای به دست آوردن آن لازم است از خوراکیهایی که محتوای کربوهیدراتشان بالا است (مثلاً میوهها و سبزیهای نشاستهای، نان، پاستا، غلات و شکر) اجتناب کرد و در عوض مصرف غذاهای حاوی چربی، همچون مغزدانهها، خامه و کره را افزایش داد. این نوع از رژیم معمولاً حاوی ۷۰ درصد چربی، ۲۰ درصد پروتئین و تنها ۱۰ درصد کربوهیدرات است. رژیم کتوژنیک استاندارد (SKD): این نوع از رژیم غذایی کتوژنیک، بسیار کم کربوهیدرات، با پروتئین متوسط و چربی بالا است.
بهطور کلی رژیم کتوژنیک را میتوان رژیم کم کربوهیدرات و پرچربی دانست که قند خون و درجهی انسولین را کاهش میدهد و متابولیسم بدن را از کربوهیدرات به چربی و کتون منتقل میکند. بیماری قلبی: رژیم کتوژنیک در مورد بیماریهای قلبی میتواند به بهبود عوامل خطرزا مانند چربی بدن، سطح کلسترول HDL (خوب)، فشار خون و قند خون کمک کند. کربوهیدراتها بد یا خوب نیستند اما اگر مقدار زیادی غذا با شاخص گلیسمی بالا بخورید، ممکن است تولید انسولین را افزایش بدهید که منجر به افزایش وزن و در بدترین حالت دیابت نوع ۲ و بیماریهای قلبی میشود. تحقیقات بسیاری نشان دادهاند که رژیم کتوژنیک مؤثرترین رژیم برای کاهش وزن است که کمترین ریسک را برای بیماریهای ناشی از رژیم بهدنبال دارد.
رژیم کتوژنیک یک روش مؤثر برای کاهش وزن و کاهش عوامل خطر بیماریها است. این روش تنها زمانی میتواند مورد استفاده قرار گیرد که همه مواد تشکیل دهنده به طور کامل با هم ترکیب شوند، مانند شکلات Popsicles، وفل و کوکیها برزیلی برنج. سلام ببخشید ی سوال داشتم مادر عمل قلب باز داشته و فشار خون بالا و دیابت که قرص مصرف میکنه.میخوام بدونم اگر رژیم کتو رو بگیره براش مشکلی ایجاد نمیشه.چون اصولا دکترها این رژین رو قبول ندارند و میگن باید همه مواد غذایی به بدن برسه لطف کنید شما راهنماییم کنید چون خیلی اضافه وزن داره و تا حالا هر رژیمی گرفته بی نتیجه بوده.
انواع رژیم های کتوژنیک
در این رژیم کربوهیدرات بسیار کمتری دریافت میکنید، مصرف پروتئین را در حد متوسط حفظ کرده و ممکن است مصرف چربی را افزایش دهید.کاهش مصرف کربوهیدرات، بدن را در وضعیت متابولیکی به نام کتوز قرار میدهد، در این صورت برای تأمین انرژی بدن بهجای سوختن کربوهیدرات، چربیها سوزانده میشوند.بهتر است توضیح دادن در مورد رژیم کتوژنیک را با یک مثال ساده شروع کنیم. با انجام این دسته از آزمایشات نتیجه حاصل شده بر روی رژیم کتوژنیک به این صورت می باشد که به غیر از اینکه می تواند کاهش وزن را به دنبال داشته باشد، در کنترل کردن دیابت تاثیرگذار می باشد.
حذفیات رژیم کتوژنیک
آیا رژیم کتوژنیک باعث افزایش کلسترول می شود؟ در حقیقت بسیاری از مطالعات نشان میدهد که این نوع رژیم غذایی میتواند به شما در کاهش وزن و بهبود سلامتی کمک کند. لوسین میتواند با فعالسازی بیش از حد کمپلکس رپامایسین ۱ (mTORC1) و پروتئین اس ۶ کیناز ۱ (S6K1) سبب ایجاد مقاومت به انسولین شود. در ۱۲ سال گذشته بیش از ۲۰ مطالعه نشان دادهاند که رژیمهای غذایی کم کربوهیدرات در کاهش وزن مؤثرند و برای سلامتی فواید بسیاری دارند. کتاب دکتر اتکینز در سال ۱۹۷۲ پرفروشترین کتاب در زمینهی اسرار لاغری سریع برتر رژیم کتوژنیک رژیم غذایی شد. پس از آن رژیم اتکینز در سرتاسر جهان معروف شد و کتابهای زیادی در مورد آن نوشته شد. This art icle was done with the help of GSA Content Generator DE MO.
رژیم کتوژنیک کلاسیک چیست
اگرچه آنفلوانزای کم کربوهیدرات پس از چند روز به پایان میرسد. پس باید یک منبع براش جایگزین کنید. علاوه بر این، با رژیم کتوژنیک و قابلیت سیرکنندگیاش میتوانید بدون شمارش کالری یا جذب مواد غذایی، وزن کم کنید. علاوه بر این، رژیم غذایی کتوژنیک آنقدر پر است که میتوانید بدون شمردن کالری یا پیگیری مصرف مواد غذایی، وزن خود را کاهش بدهید. در دورههای رژیم غذایی کتوژنیک، لازم است که اکثر وعدههای غذایی خود را براساس مواردی که مصرف آنها در این رژیم لازم است، تهیه کنید. همچنین مهم است که مقدار پروتئین مصرفی خود را تعدیل کنید.
دلایل زیادی برای اینکه چرا رژیم کتوژنیک رژیمی بهتری نسبت به رژیم کمچربی است وجود دارد که از این میتوان به افزایش جذب پروتئین که خود فواید بسیاری دارد، اشاره کرد. این امر، همراه با افزایش کتونها، فواید بیشماری برای سلامتی دارد. همراه با افزایش کتون ها است. البته لازم به ذکر است بدانید در راستای اینکه بسیاری از افراد موافق استفاده از این راهکار به جهت کاهش وزن و بهبود بیماری ها هستند، برخی دیگر نظریه مثبتی در رابطه با انجام رژیم کتوژنیک ندارند. رژیم های کتوژنیک می توانند فوایدی در درمان دیابت، سرطان، صرع و بیماری آلزایمر داشته باشند.
انواع رژیم کتوژنیک به چه صورت می باشد؟ در برخی موارد موارد دیگر ممکن است ۲۵ درصد پروتئین به همراه ۵۰ درصد کربوهیدرات در روزهای آزادی که رژیم کتوژنیک در نظر گرفته نمی شود، مورد مصرف ورزشکاران صورت بگیرد. این عمل به همراه افزایش کتونها، فواید بیشماری بهدنبال دارد. با زومیت همراه باشید تا برنامهی وعده غذایی کتو به مدت یک هفته را بررسی کنیم. نمایهی گلایسمی (glycemic index) شامل یک سیستم امتیازبندی از ۱ تا ۱۰۰ است که نسبت جذب هریک از کربوهیدراتهای غذایی به جریان خون را نشان میدهد.
رژیم کتوژنیک سریع
گلوکز که سریعتر جذب میشود امتیاز ۱۰۰ را دارد. این اجسام کتونی به مغز رفته و جایگزین گلوکز میشود. همچنین چربی را به کتونهای کبدی تبدیل میکند که میتواند انرژی مغز را تأمین کند. سندرم تخمدان پلی کیستیک: رژیم کتوژنیک میتواند به کاهش سطح انسولین کمک کند؛ مسئلهای که ممکن است نقشی اساسی در سندرم تخمدان پلی کیستیک داشته باشد. رژیم کتوژنیک میتواند باعث کاهش زیاد قند خون و درجهی انسولین شود. خوراکیهای بدون قند و رژیمی: این محصولات اغلب میزان زیادی الکل قند دارند که در برخی مواقع میتواند تاثیر منفی روی میزان کتونها داشته باشد.
رژیم لاغری کتوژنیک 216
بعضی تحقیقات نشان دادهاند که این رژیم بیشترین تاثیر را روی کودکان مبتلا به صرع دارد. بهطور کلی، این رژیم شامل محدود کردن مصرف کربوهیدرات به حدود ۲۰ تا ۵۰ گرم در روز و استفاده از چربیهایی مانند گوشت، ماهی، تخممرغ، آجیل و روغنهای سالم است. البته زمان و موقع مصرف کربوهیدرات بیشتر توسط متخصص رژیم و تغذیه مشخص میشود. به غیر از صرع، چندین استفادهی درمانی احتمالی دیگر برای این رژیم وجود دارد که در دست پژوهش و بررسی است و برخی از آنها عبارتاند از درمان بیماری آلزایمر، اسکلروز جانبی آمیوتروفیک، اوتیسم، تومور مغزی، سردرد، آسیب مغزی، درد، بیماری پارکینسون و اختلالات خواب.
معنی عوارض رژیم کتوژنیک
همانطور که در این مقاله در مورد عوارض رژیم کتوژنیک شرح دادیم، با در نظر گرفتن این عواررض، این رژیم برای افرادی که آسیب کلیوی دارند، افراد در معرض خطر بیماری قلبی، زنان باردار یا شیرده، افراد مبتلا به دیابت نوع 1، بیماران کبدی یا لوزالمعده و کسانی که کیسه صفرای خود را برداشته اند ، مناسب نیست. مطالعهی دیگری در ۳۴ فرد مسن نشان داده است که کسانی که به مدت ۸ هفته رژیم کتوژنیک را دنبال کردند، تقریباً ۵ برابر چربی کل بدن را نسبت به کسانی که رژیم کمچربی را دنبال میکردند، از دست دادند.
یک بررسی از 13 مطالعه نشان داد که پیروی از یک رژیم غذایی بسیار کم کربوهیدرات و کتوژنیک برای کاهش وزن طولانی مدت کمی موثرتر از رژیم کم چربی است. یک مطالعهی کوچک در زنان مبتلا به دیابت نوع دوم همچنین نشان داد که پیروی از یک رژیم کتوژنیک به مدت ۹۰ روز، بهطور قابل توجهی سطح هموگلوبین A1C را که اندازهگیری مدیریت قند خون در طولانیمدت را بر عهده دارد، کاهش میدهد. بیماری پارکینسون: اگرچه تحقیقات بیشتری مورد نیاز است، اما یک مطالعه نشان داد که این رژیم غذایی به بهبود علائم بیماری پارکینسون کمک میکند. افرادی که به کمبود پیرووات کربوکسیلاز، بیماری پورفیری و یا اختلالات ژنتیکی نادر در متابولیسم چربی مبتلا هستند، منع استفاده از این رژیم را دارند.
شخص لاغر هم میتواند چیزی حدود ۵۰ هزار کالری را به شکل چربی با خود داشته باشد. این امر میتواند مهار ولع مصرف و پایبند بودن به برنامهی غذایی را بسیار آسان کند. در رژیم کتوژنیک، تلاش بر این است تا مصرف کربوهیدرات به طرز قابلتوجهی کم شده و چربی جایگزین آن شود. البته نتایج تحقیقات صورت گرفته در حوزه رژیم کتوژنیک، میزان کاهش وزن آن را در هفته اول برای برخی افراد بین 0.5 تا 5 کیلوگرم عنوان کرده و برای برخی دیگر ابتدا مقداری افزایش و سپس کاهش وزن را به دنبال داشته است. اما به یاد داشته باشید که در صورت عدم فعالیت کافی، پروتئین نیز می تواند مانند کربوهیدرات به گلوکز تبدیل شود و ممکن است روند کاهش وزن را آهسته یا متوقف کند.
رژیم کتوژنیک می تواند به شما در از دست دادن چربی اضافی کمک کند، که با دیابت نوع 2، پیش دیابت و سندرم متابولیک ارتباط دارد. رژیم کتوژنیک موجب تقویت حساسیت به انسولین و کاهش چربی میشود و برای افراد مبتلا به دیابت نوع ۲ یا پیش دیابت، فواید سلامتی زیادی دارد. بااینحال، رژیمهای کتوژنیک به طرز جالبی میتوانند باعث کاهش قابلتوجه قند خون و سطح انسولین شوند؛ ولی سلامتی را در پی داشته باشند. علاوه بر این، این افراد همچنین بهبود مدیریت قند خون را تجربه کردند و استفاده از داروهای خاص قند خون در میان شرکتکنندگان در طول دورهی مطالعه نیز کاهش یافت.